Lati ibẹrẹ ti imọ-ẹrọ firiji ni awọn ọdun 1920, Japan ti ṣe awọn ilọsiwaju pataki ni awọn eekaderi pq tutu. Awọn ọdun 1950 rii ibeere ti o pọ si pẹlu igbega ti ọja ounjẹ ti a ti ṣetan. Ni ọdun 1964, ijọba ilu Japan ṣe imuse “Eto Pq Tutu,” ni mimu wa ni akoko tuntun ti pinpin iwọn otutu kekere. Laarin ọdun 1950 ati 1970, agbara ibi ipamọ otutu ti Japan dagba ni iwọn aropin ti awọn toonu 140,000 fun ọdun kan, ni iyara si awọn toonu 410,000 lododun lakoko awọn ọdun 1970. Ni ọdun 1980, agbara lapapọ ti de awọn toonu 7.54 milionu, ti o ṣe afihan idagbasoke iyara ti ile-iṣẹ naa.
Lati ọdun 2000 siwaju, awọn eekaderi pq tutu ti Japan wọ ipele idagbasoke didara kan. Ni ibamu si Global Cold Chain Alliance, agbara ibi ipamọ otutu ti Japan de awọn mita onigun 39.26 milionu ni ọdun 2020, ni ipo 10th agbaye pẹlu agbara fun okoowo kan ti awọn mita onigun 0.339. Pẹlu 95% ti awọn ọja ogbin ti o gbe labẹ itutu ati iwọn ibajẹ ni isalẹ 5%, Japan ti ṣe agbekalẹ eto pq tutu ti o lagbara ti o tan lati iṣelọpọ si agbara.
Awọn nkan pataki Lẹhin Aṣeyọri pq tutu ti Japan
Awọn eekaderi pq tutu ti Japan tayọ ni awọn agbegbe pataki mẹta: imọ-ẹrọ pq tutu to ti ni ilọsiwaju, iṣakoso ibi ipamọ otutu ti a tunṣe, ati alaye eekaderi ibigbogbo.
1. Imọ-ẹrọ Pq Tutu ti ilọsiwaju
Awọn eekaderi pq tutu gbarale didi gige-eti ati awọn imọ-ẹrọ iṣakojọpọ:
- Gbigbe ati apoti: Awọn ile-iṣẹ Japanese lo awọn oko nla ti o ni itutu ati awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti o ya sọtọ ti a ṣe fun awọn oriṣiriṣi awọn ẹru. Awọn oko nla ti a fi firiji ṣe ẹya awọn agbeko idayatọ ati awọn eto itutu agbaiye lati ṣetọju awọn iwọn otutu deede, pẹlu ibojuwo akoko gidi nipasẹ awọn agbohunsilẹ inu ọkọ. Awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti o ya sọtọ, ni ida keji, gbarale awọn ara ti a ṣe ni pataki lati ṣetọju awọn iwọn otutu kekere laisi itutu agba ẹrọ.
- Awọn iṣe alagbero: Lẹhin-2020, Japan gba amonia ati amonia-CO2 awọn ọna itutu agbaiye lati yọkuro awọn firiji ipalara. Ni afikun, awọn ohun elo iṣakojọpọ ilọsiwaju ni a lo lati ṣe idiwọ ibajẹ lakoko gbigbe, pẹlu apoti aabo fun awọn eso elege bii awọn cherries ati strawberries. Japan tun nlo awọn apoti atunlo lati ṣe alekun ṣiṣe gbigbe ati dinku awọn idiyele.
2. Refaini Tutu Ibi Management
Awọn ohun elo ibi ipamọ otutu ti Japan jẹ amọja ti o ga julọ, ti a pin si awọn ipele meje (C3 si F4) ti o da lori iwọn otutu ati awọn ibeere ọja. Ju 85% awọn ohun elo jẹ ipele F (-20°C ati isalẹ), pẹlu pupọ julọ jẹ F1 (-20°C si -10°C).
- Lilo Alafo daradara: Nitori wiwa ilẹ ti o ni opin, awọn ohun elo ibi-itọju tutu tutu Japanese jẹ ipele pupọ ni igbagbogbo, pẹlu awọn agbegbe iwọn otutu ti adani ti o da lori awọn iwulo alabara.
- Awọn iṣẹ ṣiṣe ti o ni ilọsiwaju: Ibi ipamọ adaṣe laifọwọyi ati awọn ọna ṣiṣe imupadabọ mu iṣẹ ṣiṣe pọ si, lakoko ti iṣakoso pq tutu ailopin ti ko ni idaniloju ko si awọn idilọwọ iwọn otutu lakoko ikojọpọ ati ikojọpọ.
3. Awọn eekaderi Alaye
Japan ti ṣe idoko-owo lọpọlọpọ ni ifitonileti eekaderi lati mu ilọsiwaju ṣiṣẹ ati abojuto.
- Iyipada Data Itanna (EDI)awọn ọna ṣiṣe ṣiṣe alaye sisẹ, imudara išedede aṣẹ ati iyara awọn ṣiṣan idunadura.
- Real-Time Abojuto: Awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti o ni ipese pẹlu GPS ati awọn ẹrọ ibaraẹnisọrọ ngbanilaaye fun iṣapeye iṣapeye ati titele alaye ti awọn ifijiṣẹ, ni idaniloju awọn ipele giga ti iṣiro ati ṣiṣe.
Ipari
Ile-iṣẹ ounjẹ ti a ti kọ tẹlẹ ti Ilu Japan jẹ lagbese pupọ ti aṣeyọri rẹ si awọn eekaderi pq tutu ti orilẹ-ede ti ilọsiwaju. Nipa lilo imọ-ẹrọ gige-eti, awọn iṣe iṣakoso isọdọtun, ati ifitonileti ti o lagbara, Japan ti ṣe agbekalẹ eto pq tutu to peye. Bi ibeere fun awọn ounjẹ ti o ṣetan lati jẹ tẹsiwaju lati dagba, imọ-jinlẹ pq tutu ti Japan nfunni awọn ẹkọ ti o niyelori fun awọn ọja miiran.
https://www.jpfood.jp/zh-cn/industry-news/2024/11/05.html
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu kọkanla-18-2024