Ni Oṣu Karun ọdun yii, Hema Fresh ṣe ifowosowopo pẹlu Shanghai Aisen Meat Products Co., Ltd.Lati rii daju pe alabapade ti awọn eroja, jara naa ni idaniloju pe akoko lati pipa si ọja ti o pari ti nwọle ile-itaja ko kọja awọn wakati 24.Laarin osu mẹta ti ifilọlẹ, awọn tita ọja ti “Pig Offal” jara ti awọn ounjẹ ti a ti ṣajọ tẹlẹ ri ilosoke oṣu kan ni oṣu kan ti o to 20%.
Shanghai Aisen jẹ olutaja agbegbe ti a mọ daradara ti ẹran ẹlẹdẹ tutu, nipataki pese ẹran tutu ati awọn ọja nipasẹ-ọja bii kidin ẹlẹdẹ, ọkan ẹlẹdẹ, ati ẹdọ ẹlẹdẹ si soobu ati awọn ikanni ounjẹ.Hema ati Shanghai Aisen ṣe ifọwọsowọpọ lori awọn ọja ounjẹ tuntun mẹfa ti a ti ṣajọ tẹlẹ, marun ninu eyiti ẹya ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ bi eroja akọkọ.
Ṣiṣẹda “Ẹlẹdẹ Offal” Awọn ounjẹ ti a ti ṣajọ tẹlẹ
Liu Jun, Hema's pre-Package meals R&D Oṣiṣẹ fun rira, ṣalaye idi fun ifilọlẹ awọn ounjẹ ti a ti ṣajọ tẹlẹ: “Ni Ilu Shanghai, awọn ounjẹ bii kidinrin ẹlẹdẹ braised ati ẹdọ ẹlẹdẹ sisun ni ipilẹ ọja kan.Botilẹjẹpe wọn jẹ awọn ounjẹ ti a ṣe ni ile, wọn nilo ọgbọn pataki, eyiti awọn alabara apapọ le rii nija.Fún àpẹẹrẹ, mímú kí kíndìnrín ẹlẹ́dẹ̀ dídì wémọ́ yíyan, ṣíṣe ìmọ́tótó, mímú òórùn dídùn kúrò, pípẹ́, fífún omi, àti sísè—gbogbo èyí jẹ́ ìgbésẹ̀ dídíjú tí ń dí ọ̀pọ̀ àwọn òṣìṣẹ́ tí ọwọ́ wọn dí.Eyi jẹ ki a gbiyanju ṣiṣe awọn ounjẹ wọnyi sinu awọn ounjẹ ti a ti ṣajọ tẹlẹ.”
Fun Shanghai Aisen, ifowosowopo yii jẹ igbiyanju akoko-akọkọ.Chen Qingfeng, igbakeji oluṣakoso gbogbogbo ti Shanghai Aisen, sọ pe: “Ni iṣaaju, Shanghai Aisen ni awọn ọja ounjẹ ti a ti ṣajọ tẹlẹ, ṣugbọn gbogbo wọn ni didi ati ni akọkọ ti o da ẹran ẹlẹdẹ.Ṣiṣẹda awọn ounjẹ ti a kojọpọ tẹlẹ jẹ ipenija tuntun fun ẹgbẹ mejeeji.”
Ṣiṣejade awọn ounjẹ ti a ti ṣajọ tẹlẹ jẹ awọn ipenija.Zhang Qian, ori ti awọn ounjẹ ti a ti ṣajọ tẹlẹ ni pipin Hema's East China, ṣakiyesi pe: “Awọn ọja ti ko dara ko nira lati mu.Ibeere akọkọ jẹ alabapade, eyiti o nilo awọn iṣedede giga lati awọn ile-iṣelọpọ iwaju.Ni ẹẹkeji, ti ko ba ni ilọsiwaju daradara, wọn le ni oorun ti o lagbara.Nitorina, iru awọn ọja jẹ toje ni ọja.Aṣeyọri ti o tobi julọ ni aridaju alabapade laisi awọn afikun, mu awọn eroja ti o dara julọ ati tuntun wa si awọn alabara, eyiti o jẹ pataki ti awọn ounjẹ ti a ti ṣajọ tẹlẹ.”
Shanghai Aisen ni awọn anfani ni agbegbe yii.Chen Qingfeng ṣàlàyé pé: “Ní àkókò ìpakúpa, àwọn ẹlẹ́dẹ̀ máa ń fọkàn balẹ̀ fún wákàtí 8-10 láti sinmi àti láti dín másùnmáwo kù, èyí sì ń yọrí sí dídara ẹran.A ṣe itọju offal ni ipo titun julọ ni kete lẹhin pipa, gige ati gbigbe awọn ọja naa lẹsẹkẹsẹ lati kuru akoko naa.Ni afikun, a ṣetọju awọn iṣedede didara giga, sisọnu eyikeyi ofal ti o fihan paapaa awọ-awọ kekere diẹ lakoko sisẹ. ”
Ni Oṣu Karun ọdun yii, Hema ṣe ajọṣepọ pẹlu awọn ile-iṣẹ ogbin ti o ju mẹwa 10, awọn ibi idana aarin, ati awọn ile-ẹkọ giga lati ṣe agbekalẹ isọdọkan ile-iṣẹ ijẹẹmu ti a ti ṣajọ tẹlẹ, ni idojukọ “adun” ati awọn ọja to sese ndagbasoke ti o pade awọn ibeere alabara lọwọlọwọ ni ayika “tuntun, aratuntun, ati tuntun awọn oju iṣẹlẹ.”Lati teramo awọn anfani ti awọn ounjẹ ti a ti ṣajọ tẹlẹ, Hema tẹsiwaju lati kọ pq ipese ounje tuntun, pẹlu diẹ sii ju awọn ẹwọn ipese kukuru 300 ti iṣeto ni ayika awọn ilu nibiti awọn ile itaja Hema wa, ni ifowosowopo pẹlu awọn olupese lati rii daju iyara ati didara.
Idoko-owo ti o tẹsiwaju ni Awọn ounjẹ ti a ti ṣajọ tẹlẹ
Hema ti n ṣe idoko-owo nigbagbogbo ni awọn ounjẹ ti a ti ṣajọ tẹlẹ.Ni ọdun 2017, ami iyasọtọ Hema Workshop ti dasilẹ.Lati ọdun 2017 si ọdun 2020, Hema diėdiẹ ṣe agbekalẹ igbekalẹ ọja kan ti o bo alabapade (tutu), tio tutunini, ati awọn ounjẹ ti a ti ṣajọ ni iwọn otutu ibaramu.Lati 2020 si 2022, Hema dojukọ idagbasoke imotuntun, ṣiṣẹda awọn ọja tuntun ti o da lori awọn oye sinu oriṣiriṣi awọn iwulo alabara ati awọn oju iṣẹlẹ.Ni Oṣu Kẹrin ọdun 2023, Ẹka ounjẹ ti a ti ṣajọ tẹlẹ ti Hema jẹ iṣeto bi pipin akọkọ ti ile-iṣẹ naa.
Ni Oṣu Keje, Ile-iṣẹ Ipese pq Ipese Shanghai ti Hema ti ṣiṣẹ ni kikun.Ti o wa ni Ilu Hangtou, Pudong, ile-iṣẹ ipese okeerẹ n ṣepọ iṣelọpọ ọja ogbin, ohun elo R&D ti pari, ibi ipamọ tio tutunini ọja ti o pari, ibi idana ounjẹ aarin, ati pinpin eekaderi pq tutu, ti o bo agbegbe lapapọ ti awọn mita onigun mẹrin 100,000.O jẹ ti Hema ti o tobi julọ, ilọsiwaju ti imọ-ẹrọ julọ, ati pe o ni idoko-owo pupọ julọ iṣẹ akanṣe titi di oni.
Nipa idasile ile-iṣẹ ibi idana aarin rẹ, Hema ti mu R&D pọ si, iṣelọpọ, ati ẹwọn gbigbe fun ami iyasọtọ tirẹ ti awọn ounjẹ ti kojọpọ tẹlẹ.Igbesẹ kọọkan, lati jijẹ ohun elo aise si iṣelọpọ ati ifijiṣẹ itaja, jẹ itọpa, aridaju aabo ounjẹ ati ilọsiwaju pataki ti ifilọlẹ ati igbega awọn ọja tuntun.
Fojusi lori Alabapade, aramada, ati Awọn oju iṣẹlẹ Tuntun
Zhang Qian salaye: “Awọn ounjẹ ti Hema ti ṣajọ tẹlẹ ṣubu si awọn ẹka mẹta.Ni akọkọ, awọn ọja titun, eyiti o kan ifowosowopo pẹlu awọn ile-iṣẹ ounjẹ atilẹba diẹ sii, gẹgẹbi awọn ti n pese adie ati ẹran ẹlẹdẹ.Keji, awọn ọja aramada, eyiti o pẹlu akoko wa ati awọn ti o ta ọja isinmi.Kẹta, awọn ọja oju iṣẹlẹ tuntun. ”
“Hema ni ọpọlọpọ awọn olupese ti o ti wa pẹlu wa jakejado irin-ajo wa.Niwọn igba ti awọn ọja wa jẹ igbesi aye selifu kukuru ati tuntun, awọn ile-iṣelọpọ ko le jẹ diẹ sii ju awọn ibuso 300 lọ.Idanileko Hema ti fidimule ni iṣelọpọ agbegbe, pẹlu ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ atilẹyin jakejado orilẹ-ede.Ni ọdun yii, a tun ṣeto ibi idana ounjẹ aarin kan.Ọpọlọpọ awọn ọja Hema ti wa ni idagbasoke pẹlu awọn olupese.Awọn alabaṣiṣẹpọ wa pẹlu awọn ti o ni ipa jinna ninu awọn ohun elo aise bii eran malu, ẹran ẹlẹdẹ, ati ẹja, ati awọn iyipada lati pq ipese ounjẹ si awọn ibi idana aarin, pese awọn ẹya ti a ti ṣajọ tẹlẹ ti awọn ounjẹ nla ati ajọdun, ”Zhang ṣafikun.
“A yoo ni ọpọlọpọ awọn ilana ohun-ini ni ọjọ iwaju.Hema ni ọpọlọpọ awọn ọja ohun-ini, pẹlu awọn crabs ọmuti ati ẹja crayfish ti a ti jinna, eyiti a ṣe ni ibi idana aarin wa.Ni afikun, a yoo tẹsiwaju lati ni ifọwọsowọpọ pẹlu awọn ti o ni awọn anfani ni awọn ohun elo aise ati awọn ami iyasọtọ ile ounjẹ, ni ero lati mu awọn ounjẹ diẹ sii lati awọn ile ounjẹ si awọn alabara ni irọrun ati ore-ọfẹ soobu diẹ sii, ”Zhang sọ.
Chen Qingfeng gbagbọ: “Wiwo awọn aṣa ati awọn aye iwaju, ọja ounjẹ ti a ti ṣajọ tẹlẹ pọ.Awọn ọdọ diẹ sii ko ṣe ounjẹ, ati paapaa awọn ti o nireti lati tu ọwọ wọn silẹ lati gbadun igbesi aye diẹ sii.Bọtini lati ṣe daradara ni ọja yii ni idije pq ipese, ni idojukọ didara ati iṣakoso okeerẹ.Nipa fifi ipilẹ to lagbara ati wiwa awọn alabaṣepọ ti o dara, a le ṣajọpọ pinpin ọja diẹ sii. ”
Akoko ifiweranṣẹ: Jul-04-2024